Consultez Notre carte

Assortiment de charcuterie Corse : Coppa, Lonzu, figatelli grillée et saucisson venant de la région de Bocognano en Corse

viande de bœuf française marinée, huile d'olive, épices, ail, persil, cuite à la plancha

Beignets de Morue

Poulpes marinés, échalotes, poivrons, tomates confites vinaigre et cornichons

Dés de saumon marinés, jus de citron, huile d'olive, ciboulette, aneth

Fines lamelles de seiches poêlées, huile d'olive, ail, persil

Gambas décortiquées, poêlées, poivrons rouges, ail, persil

Poulpe et avocat, Sauce teriyaki

Purée de pois chiche élaborée selon recette artisanale par le soin de nos cuisiniés

Poivrons grillés, huile d'olive, ail persil, capres et vinaigre

Pommes de terre fraîches, sauce bravas maison

Pommes de terre fraîches, aïoli maison

Pommes de terre fraîches

Tranches d'aubergines confites, cuites en sauce napolitaine, mozzarella, basilic et parmesan rapé

Recette traditionnelle : Pommes de terre sautées, poivrons émincés, oignons émincés, œuf, épices

3 Pans au basilic, sauce tomate et persillade

2 pans composés de fines tranches de Serrano 24 mois et fromage Stracciatella et pesto maison

2 pans composés de poivrons marinés à l’huile d’olive, persil et ail, feta et pesto maison

Gorgonzola, Chèvre Cabecou, Brebis Corse et Manchego 3 mois d’affinage

Assiette composée d’une burrata truffée , roquette , balsamique à la truffe , carpaccio de truffe .

Fromage de brebis espagnole, confiture de figue

Burrata panée, gaspacho de tomate a l'ail

Burrata crémeuse, gaspacho de tomate a l'ail

Rhum , Fraises ou framboises et sucre, préparé par notre Barman

Rhum Saint James, Menthe, citron, sucre glace et Perrier. Et en option +1€ : fraises, framboises ou passion

Cachaça, citron vert, sucre. Et en option +1€ : fraises, framboises ou passion

Vodka, citron, sucre. Et en option +1€ : fraises, framboises ou passion

Aperol, prosecco et eau pétillante

Gin, ginger beer, sucre et citron vert

Vodka, ginger beer, sucre et citron vert

Vodka, liqueur de litchi, tonic, framboises, sucre et citron

Champagne, purée de pêche

Au choix: ACE, fraises, ananas ou pommes

Vin rouge pétillant italien

Vin rouge chilien de la Concha y Toro, cépage Cabernet-Sauvignon

Vin rouge espagnole de la Rioja, cépage Tempranillo

Cuvée Don Pasquale AOP Corse, assemblage de Niellucciu, Sciaccarellu et Minustellu

Cuvée du domaine Jas des Papes, cépage Grenache et Syrah

Rosé d’Estandon, cépage grenache et Syrah

Château les Valentines, cépage grenache et syrah

Rosé Corse, cépage Cinsault et Sciaccarellu

Château Minuty, assemblage de Cinsault, grenache et Rolle

Domaine Marrenon, cépage chardonnay

vin blanc pétillant italien

Domaine Olivella, cépagne autochtone Corse Bianco gentile

Cuvée Don Pasquale AOP Corse, cépage vermentinu

Cuvée du domaine Jas des Papes, cépage Grenache et Clairette